Katkaravut ja katkaravut näyttävät ulkopuolelta samanlaisilta, koska molemmat ovat Decapod-äyriäisiä. Se tarkoittaa mitä tahansa eläintä, jolla on kymmenen kättä tai, voimme sanoa, kymmenen jalkaa. Lisäksi sekä katkaravuilla että katkaravuilla on ulkoinen luuranko ja molemmat kuuluvat merenelävien luokkaan. Vaikka niillä on paljon yhtäläisyyksiä, ne eivät ole samanlaisia ​​ja ovat erilaisia ​​​​lajeja. Katsotaanpa, miten ne eroavat toisistaan.

Katkarapu

Katkarapuja löytyy suolaisesta vedestä ja ne ovat kooltaan pieniä. Ne ovat kalliimpia mereneläviä. Keittämisen jälkeen katkaravun runko käpristyy. Katkarapukuoren segmentit menevät päällekkäin ensimmäisen ja kolmannen segmentin kanssa ja niissä on valkoiset lihakset.

Syitä valkoisiin lihaksiin katkarapuilla:

Korkea lämpötila: Lihakset muuttuvat valkoisiksi, jos lämpötila on yli tai yhtä suuri kuin 35 astetta.Alhainen liuennut happi: Jos vedessä on vähän liuennutta happea, 2-3 päivän kuluttua katkarapuissa näkyy valkoisia lihaksia.Vibrioosi: RMS:n (juoksukolleisuusoireyhtymän) tapauksessa osa valkoisista lihaksista on ihastunut. Ei-luminoiva VH-jännitys aiheuttaa myös katkarapujen valkoisia lihaksia.Kidusten ongelma: Kidusten ensisijainen tehtävä on siirtää happea liuenneesta vedestä. Jos kidukset kärsivät, heikentyneen hapensiirron vuoksi löytyy valkoiset lihakset. Yleisimmät kidusten ongelmatyypit ovat musta kidus, ruskea kidus, punainen kidus, valkoinen kidus, vihreä kidus.Vartalokrampi: Alue, jolla on korkea lämpötila, voi aiheuttaa kehon kramppeja, mikä voi johtaa valkoisten lihasten kehittymiseen.Mineraalien puute: Jotkut mineraalit, kuten kalium ja magnesium, voivat aiheuttaa valkoisia lihaksia katkarapuissa, jos niitä on vähemmän.WSSV: Valkopisteoireyhtymävirus vaikuttaa useisiin kehon osiin, mukaan lukien kidukset. Jos kidukset kärsivät, hapen siirtyminen kehon osaan voi olla vähäisempää, mikä voi muuttua valkoiseksi.IMNV: Infectious Mayo -nekroottiset virukset aiheuttavat myös valkoisia lihaksia katkarapuissa. Jotkut muut virukset, kuten PUNV ja microsporidian, tulevat myös valkoisten lihasten syyksi.

Katkarapulajikkeet:

Vaaleanpunainen katkarapu:Se saa nimen vaaleanpunainen katkarapu, koska kuoren väri on vaaleanpunainen. Vaaleanpunaisia ​​katkarapuja löytyy Tyynenmeren luoteisosan kylmästä vedestä Alaskaan Japanin kylmän veden ympärillä Atlantin puolella, ja se on Pohjois-Atlantti. Se löytyy myös syvältä etelästä Etelä-Amerikan ympäriltä. Vaaleanpunaisilla katkaravuilla on ihana makea maku.Kiven katkarapu:Kivikatkarapuja löytyy tyypillisesti lämpimämmästä vedestä, ja ne saavat nimensä kivikuoreksi, koska näiden katkarapujen kuori on erittäin kova, kuten kivi. Ne maistuvat hummerilta tai niillä on erittäin intensiivinen makea maku. Ne ovat kooltaan hyvin pieniä.Tiikerikatkaravut:Ne ovat kooltaan suuria. He saavat tämän nimen, koska niiden kuorissa on mustat raidat. Tiikerikatkarapuja löytyy lämpimämmästä vedestä. Niitä löytyy Nigerian rannikolta. Kypsennettynä ne menettävät liuskojen mustan värin ja muuttuvat vaaleanpunaisiksi kuin tavalliset katkaravut.Valkoiset katkaravut:Valkoisia katkarapuja löytyy Atlantilta ja New Yorkista. Valkoisia katkarapuja on useita eri kokoja. Näiden valkoisten katkarapujen maku on makea, mieto maku. Kypsennyksen jälkeen sen väri muuttuu vaalean vaaleanpunaiseksi.

Katkaravut

Katkarapuja löytyy makeasta vedestä ja ne ovat suurikokoisia. Ihmiset harjoittavat myös katkarapujen viljelyä. Keittämisen jälkeen katkaravun runko pysyy suorana. Katkarapujen kuorisegmentit menevät päällekkäin nousevassa järjestyksessä, kuten ensimmäinen toisen päälle, toinen kolmannen päälle ja niin edelleen. Tämä asetelma antaa heille suoran vartalon.

Katkaravun lajikkeet:

Jumbo katkaravut:Nämä katkaravut ovat kooltaan jättimäisiä. Yhden jumbo-katkaravun paino on jopa 200 grammaa.Meritiikerikatkarapuja:Nämä katkaravut ovat saaneet nimensä, koska niillä on vaaleankeltainen väri ja ruskeat nauhat niiden päällä. Yhden katkaravun paino on 30-40 grammaa.Tiikerikatkaravut:Tiikerikatkarapujen väri eroaa meritiikerikatkarapujen väristä. Tiikerikatkaravuilla on valkoinen väri ja musta kaistale.Valkoiset katkaravut:Ne ovat väriltään valkoisia ja näyttävät hieman valkoisilta hyytelöiltä. Ne ovat kooltaan pieniä.

Ero katkarapujen ja katkarapujen välillä