Syzygium samarangense on kukkiva kasvi Myrtaceae-perheessä, joka on kotoperäinen Suur-Sundasaarille, Malaijin niemimaalle sekä Andamaanien ja Nikobarsaarille, mutta tuotiin laajemmalle alueelle muinaisina aikoina ja on nykyään laajalti kasvatettu kaikkialla trooppisilla alueilla.
shloka mehta
Englanniksi kuuluisia lempinimiä ovat vahaomenat, Java-omenat, Semarang-ruusuomenat ja vaha-jambus.
Nopea katsaus
Java-omena on Malesian kotoisin. Java-omenoita kutsutaan usein vahaomeniksi, kuten myös vesiomeniksi.
Muut nimet
AKA: Java Rose Apples, Semarang Rose Apples, Wax Guava
Tieteellinen nimi: Syzygium samarangense
ranska: Java jambose
Saksa: Java-omena
hollanti: Curacaose appel
espanjaksi: Cashu di Surinam
Intialainen: Amrool, Jamrul, Jumrool
Java-omenat ovat trooppisia hedelmiä, eivät omenoita.
Vaikka puu kasvaa siemenille uskollisena, parempia muunnoksia syntyy varttamalla. Se voi saavuttaa 15–50 jalkaa (4 1/2–15 metriä) korkeuden, ja lehdet ovat 4–10 tuumaa (10–25 cm) pitkiä ja 2–5 tuumaa (5–13 cm) leveitä. Kun puu on kolmevuotias, se alkaa kantaa hedelmää, ja se kukkii ensin tuoksuvilla kukilla, jotka ovat jopa 4 cm leveitä ja väriltään vaaleanpunaisia tai kellertävänvalkoisia.
Java-omena on paprikan muotoinen; se on kuitenkin kapeampi tyvestä . Se on pieni, sen pituus on vain noin 2 tuumaa (5 cm). Hedelmien ulkopinta voi olla vaaleanpunainen, vihertävänvalkoinen tai kermanvärinen. Iho on vahamainen ja ohut.
Java-omenan liha on myös sienimäistä ja kuivunut sisältä, vaikkakin paremmat lajikkeet ovat terävämpiä ja mehukkaampia . Superior-lajikkeilla on myös hieman makea maku. Toisaalta useimmilla lajikkeilla ei ole lainkaan havaittavissa olevaa makua, ja kun niitä käytetään, ne pölytetään usein sokerilla tai suolalla maun lisäämiseksi.
Toisaalta useimmilla lajeilla ei ole minkäänlaista makua, ja kun niitä syödään, ne pölytetään usein sokerilla tai suolalla houkuttelevan lisäämiseksi. Punaisissa on yleensä enemmän mehua ja enemmän makua.
Näissä on enimmäkseen 0-2 siementä. Java-omenoita voidaan syödä tuoreena tai keitettynä kastikkeeksi, ja Malesia, Indonesia ja Keski-Amerikka ovat niitä viljeleviä maita.
Kuvaus
Syzygium samarangense on trooppinen puu jonka korkeus voi olla 12 metriä (39 jalkaa) ja jonka ikivihreät lehdet ovat 10-25 senttimetriä (4-10 tuumaa) pitkät ja 5-10 senttimetriä leveät. Lehdet ovat muodoltaan elliptisiä, mutta pohjasta pyöreitä; ne vapauttavat miellyttävän hajuveden murskatessaan. Runko on melko lyhyt, ja siinä on leveä - mutta avoin - kruunu, joka alkaa matalalta puusta. Puun kuori on sävyltään vaaleanpunaisen harmaata ja kuoriutuu helposti.
Kukka on väriltään valko-keltainen, väriltään valkoinen, halkaisija 2,5 cm (1 tuumaa) ja siinä on neljä terälehteä ja useita heteitä . Ne kasvavat 3–30 piikkinä lähellä oksan yläosaa. Tuloksena oleva hedelmä on kellon muotoinen, herkullinen marja, jonka väri vaihtelee valkeasta vaalean vihertävään tai vihertävästä punertavaan, violetista, punertavasta, syvän violetista tai mustasta . Luonnonvaraisissa kasveissa hedelmä on 4–6 senttimetriä (1,6–2,4 tuumaa) pitkä ja sen huipussa on neljä mehevää verhiön lohkoa.
Liha on valkeaa ja kuohkeaa, kuori ohut. Jokainen hedelmä sisältää 1-2 pallomaista siementä, jotka ovat hieman suurempia ja halkaisijaltaan kahdeksan millimetriä (0,3 tuumaa).
Kukat ja hedelmät eivät rajoitu lehtien kainaloihin, vaan ne voivat kehittyä käytännössä mihin tahansa rungon ja oksien osaan. Täysin kypsänä metsää kutsutaan raskaaksi kantajaksi, joka tuottaa jopa 700 omenaa.
Kun hedelmä on kypsä, se pullistuu ulospäin ja siinä on hieman koveruutta 'kellon' alapuolen keskellä. Paremmilla ja terveellisemmillä vahaomenoilla on hellävarainen kiilto. Otsikosta huolimatta kypsä omena näyttää tai muistuttaa omenaa vain ulkopuolelta. Se ei maistu tavalliselta omenalta, ja siitä puuttuu omenan tuoksu ja kiinteys . Sen maku on verrattavissa lumipäärynään, ja sen neste-liha-suhde on samanlainen kuin vesimelonin . Toisin kuin omenassa tai vesimelonissa, vahaomenan lihassa on erittäin löysää kudontaa. Aivan keskellä on siemen, joka on päällystetty hattaramaiseen verkkoon. Tämä verkko on syötävää ; sillä ei kuitenkaan ole makua. Sen mehun väri vaihtelee lajikkeen mukaan; se voi olla purppurainen tai jopa väritön.
Ruokaa
Useita lajikkeita, joissa on suurempi hedelmä, on valittu. Mitä vaaleampi tai syvempi väri yleensä, sitä makeampi se on. The mustat tai tummat tunnetaan nimellä 'Black Pearl' tai 'Black Diamond' Kaakkois-Aasiassa, kun taas vaalea vihertävä- valkoiset lajikkeet, jotka tunnetaan nimellä 'Pearl', ovat eräitä hedelmämarkkinoiden kalleimmista.
Java-omena esitetään usein leikkaamattomana, mutta sen ydin on erotettu erottuvan kellon muotoisen ulkonäön säilyttämiseksi. Hedelmiä käytetään laajasti salaateissa ja kevyesti paistetuissa aterioissa Intian valtameren saariruokissa .
Sitä kulutetaan enimmäkseen hedelmänä, mutta sitä käytetään myös suolakurkkujen (chambakka achar) valmistukseen. Filippiineillä se tunnetaan nimellä macopa (ennen kolonialismia se tunnettiin nimellä 'dambo'). Se sekoitetaan usein tambikseen (Syzygium aqueum) niiden samankaltaisen ulkonäön vuoksi, vaikka toista viljellään paljon säännöllisesti.
Java Applen edut/edut
Java-omena tarjoaa lukuisia terveyshyötyjä , ja se voi vähentää aivohalvauksen riskiä, lisätä immuniteettia ja tehostaa aineenvaihduntaa. Vahaomena voi myös auttaa ummetukseen ja lihasspasmiin sekä kosteuttaa kehoa.
Tässä ovat Wax Applen tärkeimmät terveyshyödyt.
1. Säädä diabetesta
Vahaomenat sisältävät Jambosiinia, joka auttaa hallitsemaan diabetesta, ja se on alkaloidimolekyyli, josta on hyötyä diabeetikoille. Tämä johtuu siitä, että vahaomenoissa oleva jambosiini voi estää tai säädellä tärkkelyksen muuttumista sokeriksi . Joten jos sinulla on diabetes, älä unohda lisätä vahaomenaa aterioihisi.
2. Syövän ehkäisy
Java-omenat sisältävät a korkea pitoisuus aktiivisia kemiallisia aineita, ja se sisältää myös paljon C- ja A-vitamiinia. Nämä komponentit voivat auttaa eturauhas- ja rintasyöpään. Tämä omena voi myös auttaa vahvistamaan immuniteettia. Java-omenansiemenet ovat myös erinomainen lääke punatautiin ja ripuliin.
3. Auttaa ruoansulatuksessa
Koska nämä ovat runsaasti kuitua, ne ovat erinomaisia säätelemään ruoan virtausta ruuansulatuskanavan läpi kehossamme . Tämä auttaa lievittämään mahan ummetusta ja muita ruoansulatukseen liittyviä terveysongelmia.
4. Virtsarakon infektion hoito
Java-omenat tulisi sisällyttää virtsarakkotulehduksista kärsivien ruokavalioon. Virtsarakon tulehdukset johtuvat usein virtsaputkeen joutuvista bakteereista. Koska hedelmässä on paljon kemiallisia komponentteja, se auttaa poistamaan epäpuhtauksia.
5. Vahvistaa luuta
Kalsium on aina hyödyllistä luille, ja ruusuomenat sisältävät korkean kalsiumpitoisuuden, joka auttaa ylläpitämään luuston terveyttä. 100 gramman ruusuomenoiden annos sisältää 29 milligrammaa kalsiumia, ja näiden omenoiden sisällyttäminen ruokavalioon on hyvä idea.
Perinteiset käyttötarkoitukset ja edut (Java-omena)
- Useita puun osia käytetään perinteisessä lääketieteessä, mutta joillain on osoitettu olevan antibakteerinen vaikutus.
- Kasvilla on tanniinit ja on supistava luonnossa.
- Erityisesti malaijilaisen omenan kuorta, lehtiä ja juuria käytetään useiden sairauksien hoitoon.
- Kukilla on supistava vaikutus, ja niitä käytetään alentamaan kuumetta ja pysäyttämään ripulia.
- Uskotaan, että a kukkien makeutettu seos saattaa lievittää kuumetta.
- Siemenet ovat tehokkaita ja niitä voidaan käyttää ripulin, punataudin ja katarrin hoitoon.
- Nicaraguan diabetesta sairastavien ihmisten sanotaan hyötyvän paahdettujen, jauhettujen siementen infuusiosta.
- Kolumbiassa siemenillä sanotaan olevan nukuttavia ominaisuuksia.
- Lehdistä annetaan infuusiota ärtyneisiin silmiin, ja se toimii myös diureettina, yskänlääkenä ja reumaterapiana.
- Kuumeen lievittäjänä kulutetaan maseroitua lehtimehua.
- a viilentävä vaikutus, jauhettuja lehtiä on levinnyt isorokkopotilaiden iholle.
- Juuren uskotaan olevan hyvä epilepsian hoito Kuubassa.
- Nämä hedelmät auttavat myös välttämään auringonpistoksen ja poistamaan kaikki sen huonot vaikutukset nestehukka.
- Niitä käytetään hoitoon korkea verenpaine (hypertensio) ja monet tulehdussairaudet, kuten kurkkukipu.
- The hedelmien antibakteerinen vaikutus on hyödyllinen herpesviruksen hoidossa.
- Ne ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavamme hyvän terveyden varmistamisessa ja vähentävät samalla ummetusta.
- Voit myös käyttää Java-omenan mehua lääkkeiden diureettien tilalle.
- Koko tehtaalla on laaja valikoima lääketieteelliset sovellukset, mukaan lukien dermatologiset, ruoansulatuskanavat, pään ja kurkun hoito sekä endokriiniset hoidot .
- Malesiassa kuivatuista kasveista valmistettua jauhetta käytetään halkeileviin kieliin.
- Juurien formulaatiota käytetään usein parantamaan kutinaa, turvotusta, punatautia ja se toimii emmenagoogina ja abortin aiheuttajana.
- Taiwanissa yksilöt tee omenakeittoa kristallisokerilla lievittääksesi yskää ilman limaa.
- Hedelmiä annetaan myös kylmänä annoksena juhlissa, jotta ihmiset toipuvat alkoholin vaikutuksista.
- Hedelmä tunnustetaan a aivojen ja maksan tonic Intiassa.
Kulinaariset sovellukset
- Kypsä omena on kulutetaan tuoreena tai hienonnettuna ja tarjoillaan cocktaileissa tai suolalla ripottuna tai makeaan tummaan soijakastikkeeseen upotettuna tai hedelmäsalaattiin syötynä. rujak' sekoitettuna kylmään maapähkinädippiin.
- Indonesiassa hedelmät ovat usein säilytetään suolakurkkuissa tunnetaan nimellä 'suola'.
- Java-omenat voidaan myös kypsentää samalla tavalla kuin tavalliset omenat.
- Hedelmät ovat yleisiä käytetään salaateissa ja miedoissa paistetuissa aterioissa Intian valtameren saariruokissa .
- Täysin kypsät hedelmät voivat vaihdella väriltään kellertävän vihertävän valkoisesta vaaleanpunaiseen helakanpunaiseen ja täyteläiseen punertavan violettiin.
- Java-omenat voivat myös olla käytetään etikan ja viinin valmistuksessa.
- Kypsyneistä omenoista otettu mehu käytetään tee hyytelöitä, hilloja ja monenlaisia kastikkeita.
- Kypsien java-omenahedelmien syömisen lisäksi niitä voidaan käyttää myös kypsentämättöminä salaattikastikkeet.
- Lisäksi hedelmät voivat olla kastettu hieman makeisiin ja mausteisiin kastikkeisiin .
