Jos haluat kokin uran, pelkkä uusien reseptien kokeileminen kotona ei estä sitä. Sinun on hiottava taitojasi koulutuksen, kokemuksen tai molempien avulla.
Yksi tavoista tulla kokiksi on käydä kulinaarisessa koulussa. Tässä artikkelissa kerromme, mitä kulinaariset koulut ovat, kenen tulisi osallistua niihin, ja anna luettelo yhdeksästä parhaasta kulinaarisesta koulusta mahdollisille kokeille.
PÄIVITYS: COVID-19:n vuoksi muutoksia
Kuten monet muutkin koulut, myös ruokakoulut joutuivat tekemään muutoksia koronaviruspandemian seurauksena. Onneksi,kaikki alla olevat ohjelmat on avattu uudelleen henkilökohtaisille tunneille. Opiskelijoille voi olla vaatimuksia, kuten pakollinen naamiointi. Tarkista yksittäisten koulujen verkkosivustot saadaksesi viimeisimmät tiedot siitä, kuinka he liikkuvat pandemiassa.
Mitä ovat kulinaariset koulut?
Kulinaariset koulut tarjoavat ammattimaisia, akkreditoituja kursseja, jotka liittyvät ruoanlaittoon, reseptien luomiseen, ruoan koristeluun ja muihin. Kun osallistut kulinaariseen kouluun, opit kaikki ruoanvalmistukseen ja -palveluun liittyvät näkökohdat.
Kulinaarisilla kouluilla on erilaisia tutkintoja ja todistuksia sen mukaan, mitä olet opiskellut.
Minkä tutkinnon saat kulinaarisesta koulusta?
Voit yhdistää kulinaariset korkeakoulut kokkiksi tulemiseen, mutta nämä koulut tarjoavat itse asiassa erilaisia tutkintoja. Mutta kulinaarisessa koulussa saatavat tutkinnot riippuvat koulusta, johon osallistut, ja ohjelmasta, johon osallistut.
Jotkut suosituimmista kulinaaristen koulujen ohjelmista ovat:
konekirjoituskytkin
- Kulinaariset taiteet
- Kulinaarinen hallinta
- Kansainväliset keittiöt
- Leivonta- ja leivonnaiset
- Vieraanvaraisuuden hallinta
- Ravintolan johto
Kulinaristisen korkeakoulututkinnon suorittaneilla on monia työmahdollisuuksia. Sinusta voi tulla kokki, leipuri, ruoka- ja juomajohtaja, lomakeskuksen johtaja tai jotain aivan muuta.
Tästä huolimatta tarvitaanko kulinaarisen koulun tutkinto elintarvike- ja juoma- tai ravintola-alalla työskentelemiseen?
Pitääkö sinun mennä kulinaariseen kouluun kokkiksi?
Lyhyesti sanottuna ei.
Ei ole pakollista mennä kulinaariseen kouluun kokkiksi.
Kulinaarisessa maailmassa kokemus kantaa pitkälle. Monet kokit pääsevät alkuun keräämällä alan kokemusta linjakokkina tai muina keittiöavustajina.
Siitä huolimatta kulinaarisessa koulussa käymisellä on etunsa. Valmistuttuasi sinulla on tutkinto, joka osoittaa valmistautumistasi ja koulutustasi. Kulinaarisen korkeakoulututkinnon suorittaminen voi auttaa sinua avaamaan ovia, kun yrität saada töitä kokina.
9 parasta kulinaarista koulua
Jos haluat saada tutkinnon kulinaarisesta koulusta, nämä yhdeksän koulua ovat parhaista parhaita.
#1: Amerikan kulinaarinen instituutti Hyde Parkissa
Amerikan kulinaarinen instituutti perustettiin vuonna 1946 ja on yksi maailman parhaista kulinaarisista kouluista. Kampuksilla New Yorkissa, Kaliforniassa ja Texasissa, sillä on monia vaihtoehtoja opiskelijoille eri puolilla maata.
Koulu tarjoaa useita koulutusohjelmia, mukaan lukien kandidaatin ja osakkuustutkinnot. Tarjolla on myös ammatillisia kehitysohjelmia sekä sertifikaatteja ruoan ja viinin ystäville.
mitkä kuukaudet ovat Q3:ssa
#2: Kulinaristisen koulutuksen instituutti
Kampuksilla Los Angelesissa ja New Yorkissa, kulinaarisen koulutuksen instituutti on hyvä vaihtoehto kulinaarisen tutkinnon suorittamiseen. Kulinaarisen koulutuksen instituutti tarjoaa tutkintoja vieraanvaraisuuden johtamisesta, leivonnaisista ja leipomistaiteista, kulinaarisista taiteista ja muista.
ICE:llä on useita eripituisia koulutusohjelmia, joten voit luoda tavoitteitasi vastaavan koulutuksen. Yli 14 000 valmistuneen ICE on yksi tunnetuimmista kulinaarisista koulutusohjelmista Yhdysvalloissa.
#3: Johnson and Wales University
Johnsonin ja Walesin yliopistossa on sijainteja Floridassa, Denverissä, Charlottessa ja Providencessa, ja se tarjoaa kymmenen erilaista kulinaarista ohjelmaa. Ohjelmavaihtoehtoja ovat kulinaariset taiteet, kulinaarinen ravitsemus, ruokatiede, leivonta- ja leivonnaiset, ravintola-, ruoka- ja juomahallinta ja paljon muuta.
string.valueof java
Johnson and Walesin koulutusohjelmien laajuus tarjoaa hyvän vaihtoehdon, jos haluat opiskella kulinaarisia taiteita, mutta et ole vielä varma, mihin haluat erikoistua.
#4: Metropolitan Community College: Omaha, Nebraska
Metropolitan Community College Omahassa Nebraskassa on yksi maan parhaista kulinaarisista ohjelmista. Tässä olevat ohjelmat keskittyvät auttamaan sinua tulemaan ravintolapäälliköksi tai kokkiksi koulutuksen ja kokemuksen yhdistelmän avulla.
Alhaiset lukukausihinnat ja mahdollisuus rakentaa vahva kulinaarinen portfolio tekevät tästä koulusta loistavan vaihtoehdon.
#5: Auguste Escoffier School of Culinary Arts
Auguste Escoffierin koulu opettaa 'kokkien kuninkaan' Auguste Escoffierin kehittämiä tekniikoita. Tämä ohjelma tarjoaa pieniä luokkakokoja sekä ainutlaatuisia mahdollisuuksia, kuten kuuden viikon 'Farm to Table' -kokemuksen, joka tuo opiskelijat ulos keittiöstä maatilalle.
Opiskelijat oppivat uusinta tekniikkaa ja saavat arvokkaita palkallisia harjoittelupaikkoja. Lisäksi Escoffier on ainoa kulinaarinen koulu Yhdysvalloissa, joka tarjoaa 100 % online-vaihtoehdon, joten voit ilmoittautua tänne asuinpaikastasi riippumatta.
#6: Sullivan Universityn kansallinen Hospitality Studies -keskus
American Culinary Federation on antanut 'esimerkillisen' arvion, the Sullivan University National Center for Hospitality Studies tarjoaa liitännäiskoulutusohjelmia, jotka opiskelijat voivat suorittaa kahdeksassatoista kuukaudessa.
Ohjelman valmistuneet ovat työskennelleet kokkeina, ravitsemusasiantuntijoina, elintarviketutkijoina ja useissa eri paikoissa.
#7: Culinary Institute LeNotre
Kulinaarinen instituutti LeNotre , joka sijaitsee Houstonissa, Texasissa, on ylpeä alhaisesta opiskelija-opettajasuhteestaan ja käytännönläheisen oppimisen painotuksesta. Instituutti on erityisen tunnettu leivonnaisistaan, mutta sillä on myös yleisempiä kulinaarisen taiteen tutkintoja. Yleisesti ottaen painotetaan ranskalaisen keittiön hienouksien hallintaa.
Perustamisestaan vuonna 1998 lähtien Culinary Institute LeNotre on jatkuvasti laajentunut, ja se sisältää nyt kymmenen keittiö- ja leivonnaisten laboratoriota, joissa opetetaan erilaisia kulinaarisia tekniikoita.
#8: Kendall College of Culinary Arts
Culinary Arts -ohjelma Kendall Collegessa (sijaitsee Chicagossa) keskittyy käytännön sovelluksiin ja korkeasti kouluttaviin ohjaajiin. Kaikilla kokkiohjaajilla on vähintään kymmenen vuoden kulinaarinen kokemus. Ohjelmavaihtoehtoja on useita kulinaarisen taiteen todistuksesta B.A. kulinaarisessa taiteessa, joten voit valita syvyyden ja ajan, jonka haluat viettää ohjelmassa.
Kendall Collegen ohjelma tunnetaan taitavista kokeistaan: tällä hetkellä 12 heidän alunstaan on saanut James Beard Foundationin kunnianosoituksen.
#9: Savannahin kulinaarinen instituutti
Savannahin kulinaarinen instituutti palvelee opiskelijoita heidän uransa kaikissa vaiheissa, täysin aloittelijoista kokeneempiin. Opiskelijat oppivat sekä kansainvälisiä että amerikkalaisia ruoanlaittotekniikoita ja voivat ansaita Culinary Arts- tai Culinary Baking and Pastry Arts -tutkintoja.
Kaikki koulutusohjelmat vaativat pitkää aikaa keittiössä.
Kulinaariset koulut: viimeisiä ajatuksia
Kokiksi ei tarvitse mennä kulinaariseen kouluun, mutta jos haluat kulinaarisen tutkinnon, on olemassa monia vaihtoehtoja hyviin kouluihin.
vastustaa jsonia javassa
Harkitse, mitä haluat opiskella ja kuinka paljon käytännön kokemusta haluat, kun päätät, mihin kulinaariseen kouluun haet.
Mitä seuraavaksi?
Etkö ole varma, onko korkeakoulututkinto oikea vaihtoehto sinulle? Tutustu sitten perusteelliseen oppaaseemme siitä, mitä grad-koulu on ja kuinka voit määrittää, kannattaako sinun mennä, sekä erityistä maisterintutkintojen opastamme.
Etkö ole kiinnostunut ruoanlaitosta ja kiinnostunut taiteesta? Sitten ehkä haluat katsoa valikoimaamme parhaat esittävien taiteiden koulut ja parhaat luovat kirjoitusohjelmat .