Jokaisen talon keittiössä on kasoja hopeaesineitä. Ruokailuvälineitä kutsutaan haarukoiden, lusikoiden ja veitsien kanssa ruokailuvälineiksi. Ruokailuvälineiden luokassa on kaksi erillistä lusikkaa: teelusikat ja ruokalusikat.

Ruokalusikallinen on huomattavasti suurempi kuin teelusikallinen, ja siihen mahtuu jopa 15 ml eli 1/2 fl unssia, kun teelusikallinen maksimikapasiteetti on 5 ml tai 0,16 fl unssia. Tästä johtuen jokaisella on ainutlaatuinen käyttötarkoitus. Niiden koot muodostavat suurimman osan näiden kahden välisestä vaihtelusta.

Kahden lusikan kokoero – teelusikallinen pienempi ja ruokalusikallinen suurempi – on yksinkertaisin tapa erottaa ne toisistaan. Tietenkään keittolusikka, jälkiruokalusikka jne. eivät sisälly tähän.

Lukuun ottamatta tapauksia, joissa mukana on kahvilusikka, teelusikka on tavallisesti pienin lusikka tavallisessa ruokailuryhmässä. Kuten nimestä voi päätellä, tee on sen pääsovellus. Se on lusikka, jota käytetään sekoittamaan ja lisäämään sokeria kuumiin juomiin, kuten tee, kahvi ja muut. Jos jälkiruokalusikkaa ei ole, jotkin tuotteet, mukaan lukien jälkiruoka, voidaan syödä myös teelusikalla.

jframe

Lusikoiden historia

Sekä veitsellä että lusikalla on pitkä historia. Oletuksena, että lusikoiden käyttö juontaa juurensa antiikin ajalle, tukee merkittäviä todisteita. Muinaisissa sivilisaatioissa lusikoiden valmistukseen käytetyt materiaalit olivat norsunluu, kulta, hopea, luu, puu ja kivi.

Lusikoiden käyttö juontaa juurensa tuhansia vuosia Egyptiin, Intiaan ja Kiinaan useiden muinaisten asiakirjojen ja kirjoitusten mukaan. Jokainen vuosisata tuo esiin useita erilaisia ​​suunnittelumuutoksia. Nykyaikaisessa lusikassa on kuitenkin lyhyt, elliptinen kulho, joka päättyy pallomaiseen varteen. Vasta 1700-luvulla kehitettiin moderni lusikkasuunnittelu, ja muutamassa vuosikymmenessä ne olivat saavuttaneet laajan suosion.

Ihmiset keksivät työkaluja, kuten lusikoita, koska he tekivät ihmisten yksinkertaiseksi valmistaa, tarjoilla ja kuluttaa monenlaisia ​​ruokia. He suunnittelivat 50 erillistä lusikkaa, joista jokaista käytettiin tiettyyn tarkoitukseen, kuten syömiseen tai aterioiden valmistukseen. Kahva ja kulho ovat lusikan tärkeimmät kaksi osaa. Lusikan kulho, joka on ontto ja jota käytetään kantamaan kaiken, pysyy paikallaan kahvasta.

alamerkkijono bashissa

Lusikoiden tyypit

Koska lusikat palvelevat erilaisia ​​tarkoituksia, niitä on eri tyylejä, mittoja ja muotoja. Eri tuotteille, leivontaan ja mittaamiseen löytyy aina sopiva lusikka. Huolimatta siitä, että on olemassa monia erilaisia ​​lusikkatyyppejä, joilla on erilaisia ​​toimintoja, mainitsemme tässä vain muutaman. Tunnetuimpia ovat: Ruokalusikka, teelusikka, sokerilusikka, jälkiruokalusikka, juomalusikka, kahvilusikka, tarjoilulusikka.

Ruokalusikallinen

Se oli renessanssin aikana, kun ruokalusikat keksittiin ensimmäisen kerran. Isoa lusikkaa ruoan tarjoiluun tai nauttimiseen kutsutaan ruokalusikaksi. Tilavuusmittauksena esimerkiksi ruoanlaitossa. Jokaisessa reseptikirjassa se on ruoanlaiton tärkein vaihe.

Ruokalusikallinen vastaa 15 ml. Lisäksi se vastaa 3 teelusikallista, 1/16 kupista ja 1/2 unssia nestettä. Siitä huolimatta jotkut australialaiset mittaukset sanovat, että ruokalusikallinen vastaa 20 millilitraa (ml) tai neljää teelusikallista, mikä on hieman enemmän kuin USA:n normina pitämä 15 ml.

Yksi ruokalusikallinen vastaa suunnilleen yhtä tavallista isoa ruokalusikkaa. Tyypillinen ruokalusikallinen sisältää 6-9 grammaa kuiva-ainetta. Minkään materiaalin painoa ei mitata tarkasti, kun se otetaan ruokalusikalla. Lisäksi sillä mitataan nestemäisiä aineita. Käytämme usein teelusikoita jokapäiväisessä elämässämme. Se on ruokailuvälineidemme tärkein osa. Se on tyypillisin ja eniten käytetty kodin esine.

Leimauskoneilla valmistetaan suuria määriä ruokalusikallisia. Tämä lusikka on tehty valitsemaan oikean kokoinen ruoka. Yleensä tarjoamme tällä lusikalla aterioita, mukaan lukien keittoa, muroja ja muita ruokia. Nykyään varakkailla perheillä on henkilökohtainen ruokalusikallinen jokaista jäsentä kohti. Termiä ruokalusikallinen käytetään toisinaan keittokirjoissa rkl.

teelusikallinen

Teelusikka on yksi lusikkaryhmän vähäisemmistä lusikoista. Kun tee ohitti kaikki muut juomat suosiossa, termi 'tl' ilmestyi ensimmäisen kerran Brittiläisen siirtomaavallan aikana.

Noin 2 ml mahtuu teelusikalliseen, joka on pienempi lusikka. Tyypillisesti teelusikallinen tilavuus on 2,0-7,3 ml. Tyypillisessä teelusikassa on 2-3 grammaa kuivaa massaa. Se vastaa kuitenkin 1/3 ruokalusikallista, kun sitä käytetään mittausvälineenä keittiössä. 1 nesteunssi vastaa 6 tl amerikkalaisilla mitoilla, kun taas kolmasosa kupista vastaa 16 tl. Sana 'tl' voidaan lyhentää 'tsp' keittokirjoissa.

kassalle gitissä

Tyypillisesti teelusikoita käytetään erilaisten ruokien nauttimiseen, sokerin lisäämiseen ja sekoittamiseen, kuumien juomien, kuten teen tai kahvin, sekoittamiseen ja (esim. jogurtti, kakut, jäätelöt jne.). Yleisenä nestemäisten lääkkeiden mittausmenetelmänä ihmiset käyttävät teelusikoita. Yleensä soikea, mutta joskus pyöreä, teelusikan pää on valmistettu posliinista. Lisäksi teeastiat sisältävät usein teelusikallisia.

Teelusikoita on erikokoisia ja -muotoisia, mukaan lukien jälkiruokalusikat (hieman teelusikallista suuremmat), baarilusikat (saman kokoiset kuin teelusikka), kahvilusikkaa (pienempi kuin teelusikka), appelsiini- tai greippilusikkaa ja jääteelusikkaa (niillä on pitkät kahvat ja niitä käytetään jäätelön syömiseen).

Muunnostaulukko

Tämä on muunnoskaavio. Leivottaessa ja ruoanlaitossa nämä mittaukset ovat kriittisiä.

javascriptin pudotusvalikosta

Ruokalusikallinen vs. teelusikka: mitkä ovat erot

• Koko on tärkein ero teelusikallisen ja ruokalusikallisen välillä. Ruokalusikallinen on kooltaan suurempi kuin teelusikallinen.
• Teelusikka luotiin brittiläisen siirtomaavallan aikana, kun taas ruokalusikalliset luotiin renessanssin aikana.
• Teelusikka on hopeaesine, jolla sokeria sekoitetaan juomiin, kuten teehen ja kahviin, kun taas ruokalusikallinen on ruokailuväline, joka sopii parhaiten syömiseen.
• 'Tsp' on yleinen lyhenne sanoista teelusikka mitoissa, kun taas 'rkl' tarkoittaa mittaa ruokalusikallista kohden.
  
• Teelusikan tilavuus on 5 ml, kun taas ruokalusikallisen tilavuus on 15 ml, mikä on kolme kertaa suurempi.
• Näitä lusikoita voidaan käyttää moniin tarkoituksiin. Teelusikalla mitataan esimerkiksi pieniä tai merkityksettömiä määriä asioita, kuten suolaa, sokeria, mausteita ja yrttejä, sekä nesteiden sekoittamiseen. Ruokalusikkaa käytetään usein ruokailuun ja ne toimivat tarjoilulusikoina.
• 5–4,5 tuumaa on teelusikallisen vakiopituus, kun taas 5–6 tuumaa on ruokalusikallisen vakiopituusmitta.

Teelusikan ja ruokalusikan vertailu

Pähkinänkuoressa

Miksi on tärkeää ymmärtää ruokalusikallisen ja teelusikallisen ero? Vaikka ne ovat molemmat hyvin vaatimattomia mittayksiköitä, ruokalusikallinen on kolme kertaa suurempi kuin teelusikka!

Kaikkien mittasuhteiden saaminen oikein on välttämätöntä reseptiä noudatettaessa, varsinkin jos leivot, muuten lopputuotteesi voi osoittautua huonoksi. Väärän mittalusikan käyttö vahingossa voi johtaa liian suolaiseen ateriaan tai laimeaan jälkiruokaan.

Ruokalusikallisia käytetään erilaisten ruokien, kuten murojen, tarjoiluun ja syömiseen, kun taas teelusikoilla sekoitetaan kuumia juomia, kuten teetä tai kahvia, ja lisätään sokeria. Teelusikkaan mahtuu 5 ml, kun taas ruokalusikallisen tilavuus on noin 15 ml.

Tämän seurauksena kolme teelusikallista vastaa todella yhtä ruokalusikallista. Näin ruokalusikka ja teelusikka eroavat useimmiten toisistaan.